所謂聞香就是用心去感受香的香味。此方式是最能感受到香木的香味之奧秘。
除了選擇自己喜歡的香木外,比較六國的香味也是可以感受到香味其中的奧妙
首先，在聞香爐中放入香爐灰，用火箸將香爐灰攪勻使其鬆軟。
接著用打火機點燃香炭團，使其全部點燃。(請小心灼傷)
當香炭團整個點燃之後，將其埋入香爐中央。
埋進香爐灰的深度，約為香炭團上方表面與周圍的灰同高為準。
用左手轉動香爐的同時，用火箸將周圍的香爐灰輕輕地挑至中央，使其成為山的形狀。（此時從外面將無法看到炭團）
慢慢轉動香爐的同時，一邊用灰押輕壓灰山，使其成為圓錐狀。
從灰山的頂點處垂直插入火箸直到碰到炭團為止，所形成的小孔稱為火窗。
用銀葉夾夾起銀葉，將其水平地置於火窗之上。
用火箸將香木置於銀葉的中央。
將香爐置於左手上，其中一個香爐腳用食指稍微頂住，大拇指則置於香爐杯緣，將香爐拿好。
右手拇指置於靠近自己的香爐杯緣，其他四指併攏成一個筒狀，覆蓋住香爐。
從拇指跟食指之間的縫隙聞賞香味。為避免呼吸影響到香爐，請在呼氣時將臉側向香爐旁。
移除香木及銀葉。待炭團燒盡之後將其與香灰拌勻使其冷卻。此時香爐溫度仍高，故請注意以免灼傷。
